Víkendové vaření má úplně jinou energii. Je to rituál. Pro recepty, které potřebují čas, aby se chutě prolnuly do hloubky, je nenahraditelná litina. Její schopnost rovnoměrně sálat teplo zaručí, že se polévka nepřipaluje a pomalu „táhne“ k dokonalosti.
Zkuste si pochutnat na francouzské cibulačce s vůní tymiánu.
V litinovém hrnci nechte na másle pomalu karamelizovat měsíčky cibule s troškou cukru, dokud nebudou tmavě hnědé a sladké jako med (trvá to cca 40 min). Zalijte kvalitním francouzským suchým vínem a vývarem, přidejte tymián a nechte ještě půl hodiny probublávat. Podávejte se zapečenou sýrovou bagetkou.
Náš tip: Litinový hrnec s poklicí 4 l – stylový kousek, který vypadá nádherně i uprostřed prostřeného stolu a udrží polévku horkou i pro ty, co si chodí přidávat.
